1. <kbd id="vwmol"></kbd><center id="vwmol"><wbr id="vwmol"><u id="vwmol"></u></wbr></center>

        <center id="vwmol"></center>

        <th id="vwmol"></th>

        <center id="vwmol"><wbr id="vwmol"><ruby id="vwmol"></ruby></wbr></center>
      1. 歡迎進(jìn)入申華大藥房網(wǎng)站!
        設為首頁(yè)
        收藏申華大藥房網(wǎng)站
        您現在的位置:首頁(yè) ?健康專(zhuān)欄

        春季養生菜譜

        瀏覽次數:1355   發(fā)布時(shí)間:2019-10-23

        茄汁青魚(yú) 

        主料:青魚(yú)三斤(做一次時(shí)間較長(cháng),有點(diǎn)煩,所以一次做了很多,剩下的放進(jìn)冰箱里) 
        注:青魚(yú)是一種海魚(yú),本身含油大,刺多味美,最適合做茄汁拉。 

        配料:番茄沙司(沒(méi)有用番茄醬一袋也成,不過(guò)沒(méi)有這個(gè)味道好)、西紅柿二個(gè),蔥姜蒜(不能太少,魚(yú)多)、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬(這兩樣沒(méi)有也罷)。 
        做法:青魚(yú)洗凈切段瀝干,西紅柿切成小塊,姜拍扁、蔥切段、蒜切片。 

        點(diǎn)火炒鍋放上,用姜片擦鍋(防魚(yú)粘鍋),放油,燒熱后放入大料、花椒烹出香味,放入青魚(yú)段,蔥姜蒜、四分之一瓶啤酒(魚(yú)多,防止糊鍋)、西紅柿、番茄沙司(一袋番茄醬那么多)翻炒一會(huì )兒,再倒入剩下的啤酒、糖、鹽、老抽(上色)、香葉、朝鮮辣醬。開(kāi)鍋后,調好口味,連魚(yú)帶湯倒入高壓鍋里,蓋鍋蓋、蓋閥,大火放氣二三分鐘后改小火,燜半個(gè)小時(shí),中間會(huì )聞到香味飄出來(lái)(兒子說(shuō)是螃蟹的味道,西西)。等高壓鍋冷卻不再放氣后,打開(kāi)鍋蓋,一鍋色香味俱全的茄汁青魚(yú)就做好了,連刺都酥透了,美味又營(yíng)養,很適合給小朋友吃,剩下的魚(yú)湯也很美味哦,兒子用它來(lái)拌飯,蘸饅頭吃。 

        要點(diǎn):一、啤酒一定要足,嫌少再加點(diǎn)也成,要沒(méi)過(guò)魚(yú),不然的話(huà),高壓鍋工作時(shí)間長(cháng),會(huì )糊鍋,而且上面的魚(yú)刺沒(méi)酥。二、時(shí)間一定有半個(gè)小時(shí),有幾次我著(zhù)急,時(shí)間沒(méi)夠半個(gè)小時(shí),結果刺沒(méi)酥,吃起來(lái)不過(guò)癮。三、鹽一定要適量,不要太多,不然會(huì )咸,影響健康。 
        ================================
        蜜糖紅茶:

        紅茶葉5克,放保溫杯內,以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次,能溫中養胃。此茶適用于春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳。 

        蔥白生姜茶:大蔥1根,砸扁切碎放鍋內,加開(kāi)水1碗,取旺火燒沸,加紅茶葉1大撮,調入生姜汁1匙,沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢,可增熱御寒,防治早春風(fēng)寒感冒。 
        ===================================
        素燜扁豆 
        【原料】:扁豆350克,植物油30克、醬油15克、黃醬10克、精鹽3克、大料兩瓣、蔥花、蒜片各少許。 

        【制法】: 
        1.扁豆用清水洗凈,瀝干、去掉兩端,撕去筋絡(luò ),折斷成4.5厘米長(cháng)的段。 
        2.將炒鍋置于火上,放入大料,炸出香味,加入黃醬,蔥花炒均勻,隨即放入扁豆,煸炒幾下,加水150克、醬油、鹽燒開(kāi),用溫水燜約10分鐘,加入蒜片,上旺火炒一下,加明油5克,即可出鍋。 
        【特點(diǎn)】:扁豆軟爛,味干香。 

        春季最好的養生飲品蜂蜜 

        春季飲食養肝為先 
        =================================
        網(wǎng)易 

        春季萬(wàn)物蔭生,正是調養身體五臟的大好時(shí)機。按照中醫“四季側重”的養生原則,春季補五臟應以養肝為先。俗語(yǔ)說(shuō):藥補不如食補,養肝也是如此?,F介紹春季養肝的幾種方法。 

        1、以臟補臟,雞為先。雞肝味甘而溫,補血養肝,為食補養肝之佳品,較其它動(dòng)物肝臟補肝的作用更強,且可溫胃。具體用法是:取新鮮雞肝3只,大米100克,同煮為粥服食??芍沃欣夏耆烁窝蛔?,飲食不佳,眼睛干澀或流淚。此外,老年人肢體麻木者,也可用雞肝5只,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,服用半月,便可見(jiàn)效。 

        2、以味補肝,首選食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝陽(yáng)偏亢的高血壓老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡后飲服:也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆,食蛋或豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。 

        3、補肝血、食鴨血。鴨血性平,營(yíng)養豐富,肝主藏血,以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克,鯽魚(yú)100克,白米100克同煮粥服食,可養肝血,輔治貧血,同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。 

        4、舒肝養血,菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應時(shí)蔬菜,具有滋陰滋燥,舒肝養血等作用,對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效 

        春季養肝食物知多少 

        鄭先生從去年冬天開(kāi)始常有渾身無(wú)力、沒(méi)有食欲的感覺(jué),晚上看一會(huì )兒電視,眼睛就會(huì )發(fā)干。一開(kāi)始,鄭先生以為是經(jīng)常用電腦引起的,休息休息就好了,可是過(guò)了很長(cháng)時(shí)間,鄭先生的狀況沒(méi)有好轉,他便到醫院做了一次全身檢查,醫生告訴他,他這種情況是勞累過(guò)度造成了輕度肝損害。 

        解放軍第253醫院中醫科主任醫師王友貴對記者說(shuō),隨著(zhù)人們年齡的增長(cháng),肝的重量逐漸減輕,肝細胞的數目逐漸減少,肝的儲備、再生、解毒能力下降,過(guò)度勞累或精神緊張,肝很容易受到損害。春天到了,肝的生理特性也就像春天的樹(shù)木那樣生發(fā),如果營(yíng)養跟不上,會(huì )導致肝虛。人一旦患了肝虛,就不能耐受疲勞。 

        那么,怎樣從飲食上補肝呢?王友貴介紹說(shuō),首選的食物為谷類(lèi),如糯米、黑米、高梁、黍米;其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子;還有肉魚(yú)類(lèi),如牛肉、豬肚、鯽魚(yú)等也對肝有保健作用。 

        另外,春天雖然天氣暖和了,但是仍然有冬天的余寒,所以要多吃些溫補陽(yáng)氣的食物,如韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、香菜、生姜、蔥等。這類(lèi)蔬菜既可以疏散風(fēng)寒,又能夠抑殺病菌 

        春季養肝藥膳 

        中醫五行理論認為,春季屬肝,首烏肝片便是一味春令進(jìn)補的常用藥膳。 

        具體的做法是:加水將首烏煮出較濃的藥液,從中取20毫升備用。再將250克鮮豬肝剔去筋洗凈后,切成4厘米長(cháng)、2厘米寬、0.5厘米厚的片。各15克的姜、蔥、蒜洗凈后,蔥切成絲,蒜切成片,姜切成米粒。將豬肝片加入首烏汁和食鹽少許,用約10克濕淀粉將其攪拌均勻。另外,把首烏汁、醬油各25克,白酒10克,食鹽4克,醋5克,濕淀粉5克和湯兌成滋汁。再將炒鍋置武火上燒熱放入油,燒至七八成熱,放入拌好的肝片滑透,用漏勺瀝去余油,鍋內剩油約50克,下入蒜片、姜片略煸后下入肝片。同時(shí)將青菜下入鍋翻炒幾下,倒入滋汁炒勻,淋入明油少許,下入蔥絲,起鍋即成。本配方中的制首烏補血烏發(fā),是古代著(zhù)名的抗老益壽藥。 

        豬肝營(yíng)養豐富,以肝補肝,再滲入木耳,有補肝腎、益精血,烏發(fā)明目的功效。對肝腎虧虛、精血不足導致的頭昏眼花、視力減退、須發(fā)早白、腰腿疲軟等癥有很好的療效。 

        早春食補:養肝助陽(yáng)防寒 

        剛入春時(shí),人體陽(yáng)氣升發(fā)使皮膚腠理疏開(kāi),而早春乍暖還寒,突如其來(lái)的倒春寒又迅致皮膚腠理密閉,忽開(kāi)忽閉的調節功能一時(shí)來(lái)不及轉變,肝功能便受損,引起周身氣血運行紊亂,其他臟腑器官受干擾而導致疾患發(fā)作。故早春食補重在養肝兼顧益脾和胃,溫補陽(yáng)氣以御寒保??! 

        -【祖國傳統醫學(xué)對肝臟功能的記載】 

        肝主疏通暢達,保證全身氣血運行順暢; 

        肝主藏血液,調節人體血量分布; 

        肝能調節情緒,分泌排泄膽汁,促進(jìn)脾胃對食物消化吸收。 

        -【早春養肝護肝22字法則】 

        多飲水初春寒冷干燥易缺水,多喝水可補充體液,增強血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,多喝水還有利于消化吸收和排除廢物,減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。 

        少飲酒初春時(shí)節,寒氣較盛,少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā)。但不能貪杯過(guò)量,因為肝臟代謝酒精的能力是有限的,多飲必傷肝! 

        飲食平衡食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應的比例;同時(shí)保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜、水果;不暴飲暴食或饑飽不勻。 

        心情舒暢由于肝喜疏惡郁,故生氣發(fā)怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學(xué)會(huì )制怒,盡力做到心平氣和、樂(lè )觀(guān)開(kāi)朗,使肝火熄滅,肝氣正常生發(fā)、順調。 

        適量運動(dòng)在春季開(kāi)展適合時(shí)令的戶(hù)外活動(dòng),如散步、踏青、打球、打太極拳等,既能使人體氣血通暢,促進(jìn)吐故納新,強身健體,又可怡情養肝,達到護肝保健目的。 

        服飾寬松寬松衣帶,披散頭發(fā),形體得以舒展,氣血不致淤積。肝氣血順暢,身體必然強健。 

        食補推薦 

        -補肝防寒菜 

        茄汁青魚(yú)片:青魚(yú)補肝明目,養胃健脾。適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。 

        素燜扁豆:扁豆被譽(yù)為春季首選健脾和胃的素補佳品,尤其適用于老人、孕婦、乳母,以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。 

        -養肝抗寒湯 

        韭菜豬肝湯:韭菜性溫辛香,春天吃最能助益陽(yáng)氣,以其配豬肝可補養肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。 

        -益肝祛寒粥 

        黑米粥:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養胃滋腎,為春季進(jìn)補佳糧。此粥適用于肝腎虛損,婦女產(chǎn)后體虛。 

        紅棗粥:紅棗補氣血,益肝健脾和胃,溫補陽(yáng)氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營(yíng)養不良等。 

        -護肝驅寒茶 

        蜜糖紅茶:紅茶葉5克,放保溫杯內,以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次,能溫中養胃。此茶適用于春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳。 

        蔥白生姜茶:大蔥1根,砸扁切碎放鍋內,加開(kāi)水1碗,取旺火燒沸,加紅茶葉1大撮,調入生姜汁1匙,沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢,可增熱御寒,防治早春風(fēng)寒感冒。 

        春季養肝藥膳三則 

        1、桑椹粥桑椹30克(鮮桑椹用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑椹洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰,養血明日。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。 

        2、枸杞粥炒決明子10克(中藥店有售),大米60克,冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。 

        豬肝綠豆粥新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā),特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

        版權所有:六安市申華大藥房連鎖有限公司 皖I(lǐng)CP備07501500號-1

        皖公網(wǎng)安備 34150102000252號

        免费视频久久看,操碰97,91**片网,国产98在线传媒在线视频